ENSADELI
Cliente… Privado
Lugar… Plaza Loreto, México DF
Área… 30 m² / 322.91 ft²
Fecha… 1994
Autor… Adriana Monroy Noriega
La adaptación de un local comercial en el área de comida rápida debía lograrse bajo un proyecto de alta calidad, utilizando materiales, colores, diseños, escalas y proporciones a través de una configuración arquitectónica que invitara al acceso con seguridad, sencillez y elegancia, y que estuviera acorde con la intención conceptual de Plaza Loreto; fueron las premisas bajo la que se diseño e instaló Ensadeli en una plaza comercial al sur de la Ciudad de México.
En un área reducida de aproximadamente 30m² se adapto un espacio esencialmente dividido en dos secciones por un muro radial de tabique rojo aparente. La parte anterior en donde se atendería al público consistía de una barra de acero adecuada a la forma curva del local. En la parte posterior del muro y cuyo acceso también podía ser por una entrada de servicio en la parte trasera, albergaba la zona de preparación, almacenamiento y control del producto a vender. El gran muro rojo se seccionaba en dos partes permitiendo la relación entre la parte anterior y posterior del espacio. En un segundo nivel en la parte de servicios se podía surtir a la barra principal a través de un montacargas diseñado especialmente para el lugar.
El diseño del local incluyó el logotipo, los menús y el mobiliario del mismo.
